12 เมนูที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำง่าย รสชาติอร่อย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่เชื่อว่าหลาย ๆ คน จะมีต้องมีติดบ้านไว้ เพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ก็สามารถทานได้แล้ว แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย นอกจากนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็มีหลากหลายรสชาติให้ได้เลือกทานกัน จะทานแบบน้ำหรือแบบแห้งก็อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำได้หลากหลายเมนู ดังนั้น ในบทความนี้เราได้รวบรวม 12 เมนูเด็ดที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำง่าย รสชาติอร่อย มาฝากกันค่ะ

12 เมนูที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าทรงเครื่อง

ที่มา: เมนู.net

วัตถุดิบ

• บะหมี่สำเร็จรูปตามชอบ
• ไก่สับหรือหมูสับ
• ไข่ต้มยางมะตูม
• น้ำพริกเผา
• ต้นหอมซอย /พริกซอย/พริกป่น/ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล

วิธีทำ

1. รวนไก่สับหรือหมูสับให้สุกพักไว้
2. ผสมพริกซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลใส่ถ้วยเตรียมไว้
3. ต้มเส้นบะหมี่ให้สุกเทใส่ถ้วยที่ผสมเครื่องไว้
4. จัดวางไก่สับหรือหมูสับ ไข่ต้มลงไปโรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกซอย พร้อมทาน

 

มาม่าผัดกระเพรา

ที่มา: sanook.com

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
• เครื่องปรุงรส
• เนื้อสัตว์ตามต้องการ
• พริกขี้หนู
• กระเทียมบดละเอียด
• ใบโหระพา

วิธีทำ

1. นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปต้มหรือลวกน้ำร้อน ให้เส้นนิ่ม แล้วนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนู (จำนวนตามชอบ) โดยโขลกให้ละเอียดก่อน ตามด้วยกระเทียมบด ให้พอมีกลิ่นหอม
3. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่พักไว้ คลุกเคล้ากับพริก และกระเทียมในกระทะให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่เนื้อสัตว์ เช่น หมูสับ กุ้ง ที่เตรียมไว้ ผัดจนสุกได้ที่ ปรุงรสตามที่ต้องการด้วยการใส่เครื่องปรุรสจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล
5. ใส่ใบโหระ แล้วยกลงใส่จานทันที พร้อมเสิร์ฟได้เลย

 

ไข่เจียวมาม่า

ที่มา: food.mthai.com

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• ไข่ไก่
• เครื่องปรุงตามต้องการ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงตามลงไป เช่น เครื่องปรุงรสมาม่า ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสปรุงรส
2. หักมาม่าในซองให้เป็นชิ้นนำลงในชามไข่ที่ปรุงเสร็จแล้วตีให้เข้ากันไปพร้อมกับไข่
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไข่ที่ปรุงเสร็จมาเจียวตามขั้นตอนปกติ
4. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ จิ้มซอสมะเขือเทศ พร้อมทาน

 

ยำมาม่า 

ที่มา: sgethai.com

วัตถุดิบ

• มาม่าลวก 2 ซอง
• หมูบด 150 กรัม
• หมูยอ 70 กรัม
• ลูกชิ้น 60 กรัม
• กุ้งลวก 50 กรัม
• หอมใหญ่หั่น 1 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
• ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม และพริกขี้หนูโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ทำน้ำยำ โดยนำน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว กระเทียม และพริกขี้หนูโขลกหยาบ ผสมให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
2. นำเส้นมาม่าที่ลวกแล้วใส่ภาชนะที่ใหญ่ เสร็จแล้วใส่หมูสับลวก หมูยอ ลูกชิ้น และกุ้งลวกลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ แครอท หอมหัวใหญ่ ต้นหอมซอย ผักชีซอย และขึ้นฉ่าย
3. นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้วราดลง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วดี ชิมรสชาติให้มีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเผ็ด และรสเค็ม
4. นำยำมาม่าจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลย

 

ลาบมาม่า 

ที่มา: cooking.gangbeauty.com

วัตถุดิบ

• มาม่า 1 ก้อน
• หมูสับ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งซอย 1 กรัม
• หอมแดงซอย 1 กรัม
• หอมใหญ่ซอย 1 กรัม
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
• น้ำปลา 3 ช้อนชา
• ผักชี/ต้นหอม 2 กรัม

วิธีทำ

1. นำมาม่าใส่น้ำเปล่า เข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 1100 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที นำออกมารินน้ำออกพักไว้
2. เทหมูสับใส่ชามผสม ใส่น้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 1,100 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที คอยนำออกมาคนทุก ๆ 30 วินาที
3. นำหมูสับออกมาปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาว คลุกเคล้าจนเข้ากันดี
4. ใส่ผักชีฝรั่งหอมแดง หอมใหญ่ ผักชี ต้นหอมลงไปคลุกให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นบะหมี่ลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

 

มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น

ที่มา: youtube.com

วัตถุดิบ

• มาม่า 1 ก้อน
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กุ้งขาว 4 ตัว
• ข่า หั่นแว่น 1 แง่ง
• ตะไคร้ซอย 1 ต้น
• ใบมะกรูด 2 ใบ
• ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ใบ
• ผงปรุงรสต้มยำ 1 ซอง
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ต้มมาม่า โดยนำเข้าไมโครเวฟใช้ความร้อน 1,100 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที แล้วนำออกมารินน้ำออกพักไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำ ตีให้เข้ากัน ใส่ผงปรุงรสต้มยำ คนให้เข้ากันอีกที แล้วจึงใส่กุ้งขาว และมาม่า ลงไป
3. ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 400 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที นำออก แล้วตกแต่งหน้า ด้วยกุ้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
4. นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง โดยใช้ความร้อน 700 วัตต์ เป็นเวลา 5 นาที จนกุ้งสุก เป็นอันพร้อมรับประทาน

 

ข้าวผัดมาม่ากุ้งสด

ที่มา: twitter.com/nailongdosi

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสหมูสับ 1 ห่อ
• ข้าว 1 ถ้วย
• กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง 6 ตัวใหญ่
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. แช่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำอุ่นพอให้เส้นนุ่ม นำเส้นขึ้น พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่กุ้งลงผัดให้สุก
3. เขี่ยกุ้งไว้ข้างกระทะ ใส่ไข่ ผัดให้สุกเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่ข้าวและเส้นบะหมี่ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสบะหมี่ ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ต้นหอม มะนาว และน้ำปลาพริกตามชอบ

 

มาม่าอบชีสเบคอน

ที่มา: cpbrandsite.com

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีรสเผ็ด 1 ห่อ
• เบคอนแผ่นยาว 3 แผ่น
• ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ทอดเบคอนพอเหลืองกรอบ ตักขึ้น เตรียมไว้
2. ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำจนนุ่ม ใส่ผงปรุงรส ต้มต่อจนหอม ใส่ต้นหอม เทใส่ชาม
3. วางเบคอนกรอบ โรยชีสมอซซาเรลลา อบต่อจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อน ๆ

 

นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง

ที่มา: jeab.com

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด 1 ก้อน
• เนื้อกุ้งขาว 200 กรัม
• หมูบด 100 กรัม
• มันหมู 15 กรัม
• ผงต้มยำ 1½ ช้อนโต๊ะ
• พริกต้มยำ ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งชุบทอด 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันสำหรับทอด
• ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำเนื้อกุ้ง เนื้อหมูบด มันหมู ผงต้มยำ(½ช้อนโต๊ะ) และพริกต้มยำ ใส่ลงในเครื่องสับบดอาหาร แล้ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันดี
2. นำเนื้อกุ้งที่ปั่นเข้ากันดีแล้ว มาปั้นเป็นก้อน แล้วมาคลุกแป้งให้ทั่ว นำไปชุบไข่แล้วคลุกเกล็ดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด
3. นำก้อนเนื้อมาม่าที่ทำเสร็จแล้ว ลงทอดไฟอ่อนถึงไฟปานกลางจนสุกดี
4. คลุกกับผงต้มยำที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

 

ทอดมันบะหมี่ไก่สับ

ที่มา: gourmetandcuisine.com

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
• เนื้อไก่สับ 200 กรัม
• ถั่วฝักยาวซอย 1/2 ถ้วย
• ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
• น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจนนิ่ม ตักขึ้น พักไว้
2. ผสมเนื้อไก่สับกับน้ำพริกแกงเผ็ด คลุกให้เข้ากัน
3. ใส่ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอย เส้นบะหมี่ลวก คลุกให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะน้ำมันโดยใช้ไฟกลางให้ร้อน ปั้นส่วนผสมเป็นก้อน กดให้แบนเล็กน้อย ใส่ลงทอดจนสุกเหลือง
5. ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ชิมรส ปรุงรสเพิ่ม แล้วทอดจนหมด
6. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทอดมัน

 

พิซซ่าเวียดนามมาม่าเผ็ด 

ที่มา: krua.co

วัตถุดิบ

• มาม่าเผ็ดเกาหลี 1 ซอง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แผ่นแป้งเวียดนาม 2 แผ่น
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• มอซซาเรลล่าชีสตามใจชอบ

วิธีทำ 

1. ปิ้งแผ่นข้าวบนไฟ
2. ต้มเส้นมาม่าเผ็ด ใส่เครื่องปรุง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
3. อ่อน ๆ ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วคนไข่ให้ทั่วแผ่นข้าว
4. เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วจึงใส่เส้นมาม่าเผ็ดลงไป ใส่ชีส
5. เมื่อชีสละลายดีแล้ว โรยต้นหอม พับแผ่นพิซซ่าในขณะที่ร้อนอยู่ พร้อมเสิร์ฟ

พิซซ่าบะหมี่ไส้กรอก

ที่มา: krua.co

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 1 ห่อ
• แป้งตอร์ติญา 2 แผ่น
• ไส้กรอกหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/3 ถ้วย
• พริกหวานสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ผล
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ 

1. ลวกเส้นบะหมี่พอให้เส้นนิ่ม ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกกับผงปรุงรส พักไว้
2. ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ติญา ใส่เส้นบะหมี่ให้ทั่ว โรยไส้กรอก พริกหวาน มะเขือเทศ โรยชีสมอซซาเรลลา
3. นำไปเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนชีสละลายเป็นสีน้ำตาล ยกออกจากเตา โรยออริกาโนแห้ง เสิร์ฟร้อน ๆ

สรุป

ทั้งหมดก็เป็น 12 เมนูที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่สำคัญรสชาติอร่อย และทำให้การทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแปลกใหม่ และไม่น่าเบื่ออีกต่อไปด้วยค่ะ

เกี่ยวกับ MIW Group
บริษัท เอ็ม.ไอ.ดับบลิว. กรุ๊ป จำกัด รับผลิตสื่อ สิ่งพิมพ์ครบวงจรทั้ง Digital & Offset ด้วยคุณภาพที่ได้รับมาตรฐานระดับเหรียญทอง ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานมากกว่า 28 ปี ซึ่งเรายังคงมุ่งมั่นพัฒนาทักษะด้านการพิมพ์ และรักษามาตรฐานมาโดยตลอด มั่นใจได้ว่าเรามีความพร้อมในการผลิตงานพิมพ์ที่มีคุณภาพส่งมอบให้กับลูกค้าอย่างแน่นอน